Rinderbörse

Wie schon in der Vorwoche präsentieren sich EU-weit die Märkte in den Schlachtrinderkategorien uneinheitlich. In Deutschland wird das Geschäft bei den Jungstieren als relativ ausgeglichen dargestellt. Schlachtkühe sind dagegen zumeist knapp.

In Österreich ist das Angebot bei den Jungstieren in etwa auf dem Niveau der Vorwoche bei einer relativ stabilen Nachfrage. Dabei hat die kühlere Witterung der letzten zwei Wochen zu einer Stabilisierung der Märkte beigetragen und den Absatz leicht angekurbelt. Trotz des Feiertages in dieser Woche ist das Angebot nicht zu groß. Die Schlachtrinder können kontinuierlich abgeholt werden. Aktuell kommen auch sehr wenig Stiere aus EU-Staaten lebend nach Österreich zur Schlachtung, da diese nach wie vor verstärkt am türkischen Markt platziert werden. Somit konnten die Jungstierpreise in Österreich stabil zur Vorwoche notieren. Etwas anders stellt sich der Markt bei Schlachtkühen dar. Hier reicht das Angebot nicht für die Nachfrage aus. Speziell die Exportmärkte laufen nach wie vor sehr gut. Die Kuhpreise gehen in der aktuellen Woche nach oben. Kalbinnen und Schlachtkälber notieren gleich zur Vorwoche.

Die Konsumenten-Ansprüche hinsichtlich Qualität, Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl steigen stetig. Wir stehen für eine Weiterentwicklung der Produktion, die Bündelung der Mengen und das Mitgestalten einer qualitätsorientierten Rinderproduktion. 

Durch die Bündelung des Angebots und die verschiedenen Vermarktungs­wege bieten wir eine breite Service­palette mit betriebsindividuell maßgeschneiderten Vermarktungs­optionen an. Die Abwicklung der Lebendviehzustellung und die Abholung der Schlachttiere wird dabei von einem zuständigen Regionalbetreuer vor Ort koordiniert.